Город являлся культовым центром богини Деметры и её дочери Персефоны. Согласно мифологии богиня Деметра обучила элевсинского царя Келея искусству земледелия. Келей – сын Элевсина и первый элевсинский царь. Поселение этого города, по некоторым утверждениям, зародилось еще в эпоху неолита.

В древности этот город славился Элевсинскими Мистериями (ритуальными шествиями) в честь богини плодородия Деметры. Эти мистерии якобы появились ещё во времена царя Келея, который стал проводить их после своей встречи с богиней. Первый храм в городе был построен в 15 веке до н.э. Сами же ритуалы проходили под землей на территории храма. Быть посвященным и участвовать в шествии могли все – и правители, и простой люд, и паломники. Но разглашение таинства обряда грозило им смертной казнью, поэтому никто не знает, что именно происходило в храме.

Как утверждают историки, комплекс со временем достраивался, перестраивался и расширялся и на месте это видно невооруженным глазом. Блоки наиболее древней части города имеют другой цвет.

Рядом с пропилеями наблюдается кладка с полигональными чертами. Согласно мифам в этом месте Деметра отдыхала пока искала свою дочь Персефону:

Кроме этого в Элевсине в нескольких местах присутствует и явная полигональная кладка:

Кладка сделана из небольших камней и полигонально сделан лишь фасад, что вполне было под силу древним грекам.

Место, рядом с которым раньше находился главный храм, имеет на скале довольно ровные следы вырубки породы, но явных признаков машинной обработки нет:

И напоследок – следы зубила на одном из блоков: